Filete Mignon con Tocino

Ingredientes 4 porciones: 4 filetes de res 2 cm de grueso, 8 rebanadas de tocino, sal, pimienta y aceite de oliva.

Poner el tocino sobre una servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, a que suelten un poco la grasa.

Enfriar y enrollar alrededor de cada medallón de filete, detener con un palillo. En una sartén bien caliente poner aceite y sellar los filetes por los 2 lados, a que doren un poco y poner sal y pimienta.

Poner en una charola para horno y meter al horno unos minutos a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente. Servir inmediatamente con salsa bernesa.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar