Filetes de Pollo a la Naranja

INGREDIENTES:
3 cucharadas de aceite
1 cabeza de ajo
4 filetes pechuga de pollo
1 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de sal
1 vaso de zumo de naranja.

Ponemos en el fuego una sartén, le agregamos el aceite, los ajos pelados y enteros.

Cuando los ajos estén dorados, retirar del aceite. Reservamos.

Freímos en el mismo sartén los filetes de pollo. Una vez frito el pollo.

Retiramos un poco de aceite y añadir los ajos, previamente machacados en el mortero junto con la nuez moscada y el zumo de naranja.

Esperamos a que el jugo se consuma.

Servimos muy caliente, acompañamos con patatas cocidas o arroz cocido.

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