Ingredientes para ocho flanes:
- 1 Litro de leche
- 6 Huevos
- 6 Cucharillas de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de azúcar
- Caramelo liquido
Batimos los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche, vertemos en los moldes que previamente cubriremos el fondo con el caramelo, ponemos los moldes en una bandeja de horno al baño maría.
En este he usado un caramelo casero con unas gotas de vino tinto, por eso tiene ese color tan característico.
En el horno ponemos a 180º- 200º una hora, dejar enfriar, guardar en el frigorífico y para servir des moldamos y listo acompañar con nata montada o con sirope de frutas.
Buen provecho!