6 fresas
150 g de chocolate semi amargo para repostería
Papel encerado
Preparación Fresas con Chocolate:
Primero desinfectamos las fresas, las escurrimos y las dejamos secar. Reservamos.
Colocamos una olla honda con agua sobre la estufa, colocar una olla honda más pequeña flotando sobre la olla grande y calentamos como especie de baño María a fuego medio, que se caliente pero no hierva.
Derretimos el chocolate dentro de la olla pequeña. Movemos constantemente con el batidor manual. Cuando el chocolate esté completamente derretido, retiramos la olla del fuego.
Tomamos cada fresa del rabo y la metemos dentro del chocolate derretido. Vamos colocando las fresas sobre una charola con papel encerado. Dejamos que se enfríen o meter al refrigerador por 15 minutos hasta que el chocolate esté sólido.
Servimos las Fresas con Chocolate como postre para este día de San Valentín.