Mousse de Plátano

Ingredientes:
5 plátanos
1 taza de nata
2/3 taza de azúcar blanca
1 cucharada de jugo de limón
1 rama de menta fresca

Preparación Mousse de Plátano:

Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas. Colocamos las rebanadas de plátano en un tazón y bañamos con el jugo de limón.

Machacamos los plátanos en rodajas hasta obtener un puré. Reservamos.

Con la batidora batimos la nata añadimos poco a poco el azúcar hasta formar picos, agregamos el puré de plátano en forma envolvente hasta que queden bien mezclados.

Colocamos en moldes individuales y refrigeramos por una hora.

Para servir el Mousse de Plátano decoramos con una rebanada de plátano y una hoja de menta.

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