Galletas con Hojuelas de Maíz Azucaradas

Ingredientes:
150 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
120 g de mantequilla
80 g de azúcar glas
1 pizca de sal
1 huevo
80 g de corn flakes azucarados
Preparamos unas ricas Galletas con Hojuelas de Maíz Azucaradas, para merendar o para el desayuno. Son fáciles y rápidas de hacer.

Para elaborar las Galletas con Hojuelas de Maíz Azucaradas:
Horno precalentado a 170º C.

Mezclamos la harina y el polvo de hornear y tamizamos. Reservamos.

Con la batidora eléctrica batimos la mantequilla (temperatura ambiente) hasta ponerla cremosa. Añadimos el azúcar glas y la sal. Batimos todo bien, hasta que nos quede una mezcla cremosa.

Añadimos el huevo ligeramente batido, poco a poco y mezclamos muy bien. Echamos la harina y mezclamos con una espátula.

Agregamos los corn flakes azucarados y mezclamos con cuidado.

En una bandeja con papel de horno, colocamos cucharadas de la masa, aplanando un poco y dándoles forma de galleta. Dejamos espacio entre ellas para que no se peguen.

Horneamos por 18 a 20 minutos o hasta dorar.

Las Galletas con Hojuelas de Maíz Azucaradas tienen una consistencia crujiente en su interior ideal para acompañar con café o leche.

Buen provecho.

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