Galletas de Almendra

Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras
½ cucharadita de polvo para hornear
1/8 cucharadita de sal
½ taza de miel de maple
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para decorar:
100 g de chocolate amargo
Pistachos picados

Preparación Galletas de Almendra:

Horno precalentado a 180° C.

Ponemos papel encerado a una charola para horno. Reservamos.

Revolvemos la harina de almendras con el polvo para hornear, la sal, la miel de maple y la vainilla, hasta hacer una masa homogénea.

Hacemos bolitas con la masa y aplanamos un poco.

Meter al horno durante 12 minutos aproximadamente.

Para decorar: Derretimos el chocolate amargo a baño maría.

Vertimos el chocolate fundido encima de las Galletas de Almendra y los pistachos picados.

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