Galletas de Cerezas

Ingredientes para 100 piezas:  250 g de mantequilla, 3 yemas, 1 lata de leche condensada, 1 frasco mediano de cerezas rojas, escurridas y picadas, 3 tazas de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear,1 huevo batido, para barnizar.

Horno Precalentado a 200 ° C

Bata la mantequilla hasta acremarla. Añada las yemas, la leche condensada y las cerezas. Ya sin batir, agregue la harina cernida junto con el polvo para hornear. Amase con las manos hasta tener una pasta suave.

Extienda la masa con el rodillo hasta tener 1/2 cm de grueso y corte las galletas con un molde en forma de corazón. Coloque en charolas de horno engrasadas y enharinadas. Barnice con el huevo. Hornee por 20 minutos.

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