Galletas Fantasia

Ingredientes para 50 piezas:  2  1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear, 6 yemas, cocidas, 100 g de mantequilla, 1 lata de leche condensada, 1 clara, batida ligeramente, gragea de colores, la necesaria, 1 huevo, batido ligeramente.

Horno Precalentado a 200 °C

Sobre una mesa, cierna la harina junto con el polvo para hornear. Forme un hueco en el centro y añada las yemas, pasadas por un colador; la mantequilla y la leche condensada. Mezcle con las manos hasta formar una pasta suave.

Con toda la masa, forme un tronco de unos 4 cm de diámetro, barnícelo con la clara y cubra con la gragea. Corte rebanadas de 1/2 cm de grueso y colóquelas en charolas de horno engrasadas. Barnice con el huevo y hornee de 15 a 20 minutos.

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