Gazpacho

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Ingredientes:
½ barra de pan
1   pimiento verde
½ pimiento rojo
1 ½ k tomate
1  diente de ajo
½  cebolleta
½  pepino
3  cucharadas soperas de aceite
2  cucharadas de vinagre
     sal
1  litro agua.

Ponemos el pan troceado en remojo junto con las verduras troceadas.

Troceamos todo el tomate.

Introducimos todos los ingredientes en la batidora y trituramos bien.

Pasamos el gazpacho por el chino para que quede homogéneo y fino.

Tips: Para lograr este color tan rojizo, utiliza el tomate tipo pera.

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