Ingredientes:
½ barra de pan
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 ½ k tomate
1 diente de ajo
½ cebolleta
½ pepino
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal
1 litro agua.
½ barra de pan
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 ½ k tomate
1 diente de ajo
½ cebolleta
½ pepino
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal
1 litro agua.
Ponemos el pan troceado en remojo junto con las verduras troceadas.
Troceamos todo el tomate.
Introducimos todos los ingredientes en la batidora y trituramos bien.
Pasamos el gazpacho por el chino para que quede homogéneo y fino.
Tips: Para lograr este color tan rojizo, utiliza el tomate tipo pera.