Gelatina de Limón con Queso Cottage

Ingredientes para 8 porciones:
8 cucharadas de queso cottage
½ taza de nueces
1 lata de leche evaporada
25 g gelatina de limón
145 g yogur natural
1 taza de agua
1 limón la ralladura de la cáscara

Procedimiento Gelatina de Limón con Queso Cottage

Primero matemos la leche evaporada al congelador al menos por 1 hora.

Hervimos el agua, retiramos del fuego agregamos la gelatina mezclamos y dejamos enfriar sin meter al refrigerador.

Ponemos la ralladura de limón en cada uno de los moldes. Reservamos.

Ya que enfríe la gelatina ponemos en la licuadora la leche evaporada, la gelatina y el yogur, hasta que espume un poco.

Vertimos en los moldes, agregamos ahí una cucharada de queso cottage en cada molde y una cucharada de nuez picada revolvemos.

Metemos al refrigerador los moldes con la Gelatina de Limón con Queso Cottage por 4 horas o por toda la noche.

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