Camarones borrachos

Ingredientes:
1 k camarón 40/50
3 calabacitas italianas
1 pimiento morrón rojo
4 rebanadas de piña
8 palos de madera

Para la salsa:
1 cucharada de salsa tabasco
¼ taza de aceite de oliva
¼ taza de jugo de limón
2 latas de cerveza oscura
½ cucharadita de pimienta de cayena
Pimienta negra molida

Procedimiento Camarones borrachos:

Primero cortamos las calabacitas italianas, el pimiento morrón descartando la parte blanca y la piña en cuadros medianos. Reservamos.

Para la salsa de cerveza: En un tazón mezclamos la cerveza, la salsa tabasco, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el jugo de limón y el aceite de oliva, con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.

Ensartamos en los palos de madera un trozo de pimiento morrón, de calabacita, un camarón, de piña, y repetimos hasta armar las brochetas.

Barnizamos cada una de las brochetas con la salsa de cerveza.

Cocinamos las brochetas sobre la parrilla a fuego medio, sin tapar de 6 a 15 minutos dando vuelta y barnizamos dos veces más con la salsa de cerveza, una vez que los camarones estén rosados y las verduras estén al dente, retiramos y servimos los Camarones borrachos.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar