Gelatina Espumosa

Ingredientes para 10 porciones:  2 tabletas de chocolate de leche, 15 g ó 2 sobres de grenetina, 1 taza de agua caliente, 1 lata de leche condensada,  2  1/2 cucharadas de jugo de limón, 1 lata de media crema, 1/2 taza de coco rallado, 1 cucharada de ron.

Disuelva el chocolate a Baño María, moviéndolo hasta que esté cremoso. Aparte, disuelva la grenetina en 1/2 taza de agua fría y añada el resto de agua caliente. Mezcle  bien. Vierta la preparación en un molde para gelatina y refrigere hasta que cuaje. Desmolde y decore al gusto.

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