Hamburguesa verde con arroz

Ingredientes para dos:

  • 4 Hamburguesas de pollo y espinacas
  • 1\2 Pimiento verde
  • 1\2 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 150 g. De arroz redondo
  • Sal y aceite de oliva

Comenzamos preparando el arroz, ponemos en una olla una cucharada de aceite, doramos el diente de ajo el pimiento picadito y la cebolla igual de picada, poner apunto de sal, cuando esté bien pochada la verdura ponemos el arroz y la parte correspondiente de agua o caldo, yo suelo poner dos parte y media de agua por una de arroz, remover al principio, cuando comience a hervir ponemos a fuego medio y cocemos unos veinte minutos sin mover mas.

Las hamburguesas las podemos comprar hechas o nos las hacemos nosotros mismos, con carne de pollo y espinacas, las cocinamos a la plancha con una gota de aceite.

Servimos con el arroz con un poco de tomate frito.

Buen provecho!



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