Pasta de mar y pollo al whisky

Ingredientes para dos:

  • 170 G. de pasta
  • 8-10 Almejas
  • 6-8 Langostinos
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1\2 Cebolla
  • 200 Ml. de nata para cocinar
  • 1\4 Vaso de whisky
En una sartén pochamos la cebolla bien picadita con su punto de sal, cortamos en dados la pechuga y la sazonamos, cuando la cebolla esté dorada le añadimos el pollo, cocinamos a fuego alto, añadimos el whisky y dejamos reducir.
Cuando se halla reducido le ponemos la nata y los langostinos,cocinamos unos minutos, para terminar ponemos las almejas , yo las abro en una olla aparte con un chorrito de whisky o de vino blanco, ponemos todo con la pasta cocida y mezclamos para que se unan bien todos los sabores.


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