hojaldre relleno

Ingredientes para cuatro:

  • 2 Masas de hojaldre (de lidl)
  • 2 Huevos duros
  • 350-400 G. de salchicha fresca
  • 3  Cebollas
  • Queso rallado
  • 40-50 G. de uvas pasas
  • Aceite de oliva y sal

 

Elaboración:

Cortamos en juliana la cebolla , en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite la doramos con las pasas  a fuego medio y ponemos a punto de sal.

Estiramos un poco las masas con el rodillo sobre la encimera con una fina capa de harina de maiz,como recomiendo en los ingredientes la masa del lidl es por que son rectangulares, pero se puede hacer con masa redonda. Preparar la bandeja del horno con el papel que trae el hojaldre y colocamos una de las masas.

Rallamos el queso por encima de la masa, dejar un par de centímetros libres por los bordes.

Cuando empiece a dorar la cebolla incorporamos las salchichas troceadas, retiramos de la fuente de calor y dejamos enfriar.

Colocamos la mezcla por encima del queso rallado ponemos el huevo duro cortado en laminas encima y poner la otra masa encima sellar los bordes y hacer un respiradero, yo no la he pintado con huevo batido, pero si queréis podéis pintarla.

Para terminar lo metemos con el horno precalentado a 170º lo cocinamos de quince a veinte minutos, mejor vigilar por que cada horno es distinto

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On egin!!

 

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