Hot Cakes Light

Ingredientes:
1½ tazas de harina
3¼ cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
1¼ tazas leche light
50 g claras de huevo
2 cucharadas mantequilla light derretida

Modo de preparación Hot Cakes Light:

Primero cernimos la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol grande.

Hacemos un pozo en el centro y agregamos la leche, claras de huevo y la mantequilla fundida. Mezclamos hasta tener una consistencia homogénea.

Calentamos a fuego medio-alto un comal o sartén de teflón ligeramente engrasado con aceite o mantequilla.

Para cada Hot Cake Light es aproximadamente 125 ml vertimos en la sartén y cocinamos por ambos lados

Servimos caliente y acompañamos con mermeladas light y frutas rojas como zarzamoras y frambuesas.

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