Huevo Empanizado con Aderezo

Ingredientes:
8 huevos cocidos cocido
2 huevo frescos
Aceite vegetal

Para el aderezo:
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de chipotle de lata
2 cucharaditas media crema
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
1 pizca de sal

Para el empanizado:
Harina
Pan molido
Tomillo
Orégano
Páprika
Sal
Pimienta

Preparación para el Huevo empanizado con aderezo:

Para el aderezo: Licuamos la mayonesa, el chipotle, la media crema, el aceite de oliva, los ajos y el vinagre. Sazonamos con la sal. Reservamos.

Sazonamos el pan molido con el tomillo, el orégano y la páprika. Reservamos.

Batimos ligeramente los huevos frescos. Reservamos.

En un tazón ponemos la harina luego pasamos el huevo cocido por la harina, después por el huevo batido, y por último por el pan molido.

En una sartén de teflón calentamos el aceite y freímos los huevos cocidos hasta que se doren.

Servimos el aderezo y encima colocamos los huevos empanizados partidos a la mitad.

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