Hummus de alubias blancas

Hummus de alubias blancas

Ingredientes:
1 lata de alubias blancas (15,oz).
1 diente de ajo, picado.
1/4 taza de cilantro fresco.
1 cucharadita de ralladura de un lima.
1 cucharada de jugo de lima.
1/3 taza de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Primeros tienes que quitar el liquido de la lata de alubias, después pasar por agua y volver a escurrir la agua.

2. Combina las alubias, el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima y el ajo en procesador de alimentos. Mezclar bien el procesador, y después agrega poco a poco el aceite de oliva, hasta llegar a consistencia deseada (3-4minutos).

3. Agrega sal y pimiento al gusto y después servir en un bol. Servir acompañado de verdura, pan de pita y mas.

Fuente: http://www.twogirlsonthego.com/2011/08/guest-blogger-kelly-hunt-from-eat.html

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