Lazos con Verduras

Ingredientes:
Pasta de lazos
Calabacines
Berenjenas
Tomates
Aceitunas
Albahaca
Sal
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación Lazos con Verduras:

Primero cocinamos la pasta en suficiente agua hirviendo con la cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté al dente, la escurrimos. Reservamos.

Mientas picamos las verduras en cubitos.

En una sartén sofreímos las verduras.

Echamos en un cuenco hondo la pasta de lazos y vertimos encima las verduras.

Servimos los Lazos con Verduras y adornamos con aceitunas y un poco de albahaca fresca picada.

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