Magdalenas de piña y jamón cocido

Magdalenas de piña y jamón cocido

Ingredientes:
2 vasos de harina que lleva incorporada levadura.
2 cucharadas de azúcar glas.
1 cucharadita de polvo de hornear.
225 gramos, lata de piña, quitar el jugo.
80 gramos, de jamón cocido, cortado en trozos pequeños.
1 vaso de queso rallado.
2 huevos.
3/4 vaso de leche.
1/2 vaso de aceite de oliva.

Elaboración:

1. Primero tiene que calentar el horno a 200º. Después agrega mantequilla y harina al molde de magdalenas.

2. En un tazón grande combina la harina, azúcar,y el polvo para hornear. Después agrega los trozos de piña, jamón y queso rallado, mezclar bien.

3.En un jarrón mezcla junto los huevos,la leche y el aceite. Agrega esta mezcla al tazón grande con el resto de ingredientes. Combinar bien todo los ingredientes.

4. Agrega la mezcla al molde de magdalenas, asegura que llenes solo dos tercios de cada hueco. Poner en el horno por 20-25 minutos, hasta que este solido y dorado. Usar un palio para ver si el centro esta solido. Sacar del horno y dejar en molde por 5 minutos. Después sacar del molde y dejar enfriar y servir.

Fuente:http://www.taste.com.au/recipes/16087/ham+and+pineapple+muffins

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