Manzanas Caramelizadas con Nuez

Ingredientes para 8 porciones:
8 manzanas
1 taza de nuez picada
1 taza de crema de leche de vaca
¾ taza de miel de maíz
½ taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de vainilla
Papel aluminio
Palos de madera

Para decorar:
Listones de colores

Preparación Manzanas Caramelizadas con Nuez:

Primero ponemos las manzanas dentro de agua bien caliente por 1 minuto. Retiramos del agua y secamos.

Retiramos el tallo de las manzanas e insertamos el palo de madera en cada una. Reservamos.

En una charola ponemos papel aluminio y vertimos encima las nueces picadas. Reservamos.

En un cazo de cobre ponemos ¾ de taza de la crema, la miel de maíz, la mantequilla y el azúcar. Calentamos a fuego alto moviendo frecuentemente con la pala de madera hasta que el caramelo alcance 246° F a punto de bola dura.

Retiramos del fuego, agregamos el resto de la crema y la vainilla con cuidado de no quemarnos.

Bañamos cada manzana por el caramelo para que se cubran perfectamente.

Colocamos las bases de las manzanas por las nueces picadas para que se le peguen y colocamos sobre una superficie antiadherente para que se enfríen completamente.

Adornamos las Manzanas Caramelizadas con Nuez con listones de diferentes colores.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar