3 cucharadas de mantequilla
90 g queso crema
½ taza de nuez molida
1 pizca de sal
¾ taza de harina
Para el relleno:
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de miel de maguey
¼ taza de azúcar morena
¾ taza de nuez picada
Procedimiento Mini Pay de Nuez:
Horno precalentado a 180° C.
Primero batimos la mantequilla con el queso, agregamos la harina y la sal, revolvemos con las manos, agregamos la nuez molida y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
Engrasamos un molde para mini cupcakes. Formamos bolitas con la masa y las colocamos en cada orificio, aplanamos con el dedo para formar los pequeños pays.
Para el relleno: En un tazón mezclamos con un batidor de globo el huevo, la mantequilla, la miel y el azúcar.
Después agregamos la nuez picada y revolvemos.
Con una cuchara rellenamos cada mini pay.
Metemos al horno durante 20 minutos, retiramos y dejamos enfriar los Mini Pay de Nuez.