Muslos de Pollo al Ajillo

Ingredientes:
1 k muslos de pollo
5 dientes de ajo
1 limón
200 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta negra
Sal

Preparación Muslos de Pollo al Ajillo:

Primero limpiamos los muslos de pollo, o un pollo troceado en partes iguales para que se frían por igual.

Picamos finamente los ajos, exprimimos el zumo de limón y reservamos.

En una sartén calentamos un poco de aceite a fuego medio.

Freímos los muslos de pollo, dejamos algunos minutos hasta que estén bien dorados, por ambos lados y retiramos.

Para la salsa: Agregamos a la sartén los ajos y el zumo de limón. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos el vino y dejamos a que se reduzca y se evapore el alcohol.

Agregamos un poco de perejil y salpimentamos al gusto. Apagar al fuego.

Servimos los Muslos de Pollo y los bañamos con la salsa.

Tips: Decoramos nuestro platillo con trocitos de la piel del limón, enrollados y sobre el pollo.

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