Pionono con Miel

Ingredientes para 8 porciones:
10 huevos
100 g azúcar
2 cucharadas de miel
100 g harina
300 g crema chantilly
150 g nueces picadas
6 tapas de merengue

Preparación Pionono con Miel:

Horno precalentado a 200° C.

Con la batidora mezclamos los huevos con el azúcar, sin dejar de batir agregamos la miel y la harina.

Vertimos la mezcla en una placa para horno previamente enmanteca y empapelamos con papel manteca y volvemos a enmantecar y enharinamos, extendemos la mezcla con una espátula.

Metemos al horno durante 12 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté dorada. Retiramos del horno.

Desmoldar retirando el papel manteca y dejamos enfriar.

Para finalizar rellenamos con chantilly, nueces y merengues rotos.

Podemos decorar el Pionono con Miel con un baño de chocolate y granillo de colores.

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