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Pan de Manzana

Ingredientes para 10 porciones:     2 tazas de harina,  1 cucharadita de polvo para hornear,  1 cucharadita de canela  molida,   1/2 cucharadita de sal,  1 cucharadita  de nuez moscada,  molida,  125 g   de mantequilla,  3 huevos, ligeramente batidos,  1 lata de leche condensada,  1 taza de puré de manzana,   1 taza de pasitas,  sin semilla,  2 cucharaditas de harina,   3/4 taza de nueces,  picadas.

Horno Precalentado a 175 ºC

Revuelva   la harina,  el  polvo para hornear, la canela  molida,  la sal  y  la nuez moscada,  despues   añada la mantequilla, cortada en trozos.

Mezcle con 2 tenedores, hasta que la masa quede como arena gruesa. Agregue los huevos, la leche condensada y el puré de manzana. Mezcle las pasitas con la harina y añada a la masa junto con las nueces.

Vacíe la masa a un molde de 30 cm de diámetro, engrasado y enharinado. Hornee durante 30 minutos disminuya la temperatura a 150 ºC y cuando este cocido, saquelo del horno. Desmolde y deje enfriar. Decore a su gusto.

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2009-06-15T16:55:47+00:00

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