Panna Cotta de Chocolate

Ingredientes:
1 1/3 tazas de crema de leche de vaca
½ taza de leche
½ taza de azúcar
100 g de chocolate obscuro
½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de grenetina natural
¼ taza de agua

Preparación Panna Cotta de Chocolate:

Primero vaciamos la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejamos que se hidrate. Reservamos.

Ponemos una olla a fuego medio, agregamos la crema, la leche y el azúcar, movemos constantemente hasta que empieza a hervir, añadimos el chocolate y retiramos del fuego, agregamos la vainilla revolvemos hasta que el chocolate se derrita por completo.

Agregamos la gelatina y revolvemos.

Colamos la mezcla sobre los moldes individuales, cubrimos con plástico y refrigeramos toda la noche.

Desmoldamos y Decoramos con frambuesas y cocoa en polvo.

Servimos la Panna Cotta de Chocolate.

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