Papillote de merluza

Ingredientes

para cuatro:

  • 4 Rodajas de merluza
  • 1\2 pimiento verde
  • 1 Zanahoria
  • 1\2 Cebolla roja
  • Sal aceite de oliva

Empezamos preparando la verdura, cortándola en juliana fina , Cortamos un trozo de papel de aluminio bastante amplio, ponemos la verdura en el centro, sazonamos y un chorrito de aceite de oliva , por encima de la verdura se coloca la rodaja de merluza, también con su pizca de sal y su chorrito de aceite.

 

Sellar con el papel de aluminio formando un paquete, doblando por todos los extremos.

 

Por ultimo se colocan en el horno los paquetes a 230º-240º  unos diez minutos, se hacen enseguida de todos modos depende un poco del grosor de las tajadas de pescado y del horno, pero cuando los paquetes se hinchen es señal de que están listos.

Para servir cortar con unas tijeras el papel con cuidado de no quemarse con el vapor.

Buen provecho!!

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