Tarta de fresa

  • 200 Gr. de fresas
  • 200 Gr. de queso de untar
  • 200 Gr. de nata (35%)
  • 100 Ml. de leche
  • 4 Hojas de gelatina
  • 150 Gr. de galletas trituradas
  • 100 Gr. de mantequilla
En primer lugar mezclar bien la mantequilla derretida con las galletas trituradas, cubrir el fondo de un recipiente con la mezcla y aplanar con una cuchara, dejar que se enfríe y se solidifique.
En una cazuela se pone la leche, con la nata y el queso, se calienta y se le ponen las hojas de gelatina, retirar del fuego.
Reservar tres o cuatro fresas para decorar y el resto se tritura, las reservadas se cortan en rodajas.
Cuando la mezcla de los lácteos se ha enfriado un poco, añadir las fresas trituradas, triturar un poco todo junto, y se vuelca en el recipiente con la galleta, cuando se enfríe sin llegar a solidificar se ponen las fresas cortadas en rodajas por encima.
Esto lo tendremos en el frigo por lo menos cuatro horas antes de servir.
On egin!!

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