Pavo de Otono

Ingredientes para 4 porciones: 1 k pechuga de pavo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 taza de cerveza, sal al gusto, pimienta negra molida al gusto, nuez moscada, 1 taza de frutos secos pasas, nueces, dátiles, 1 cubo de consomé de pollo.

La pechuga se corta en dados. Se fríe la cebolla y el ajo. Se agrega la pechuga sazonada con la pimienta, la sal, la nuez moscada, los frutos secos, la cerveza y el consomé de pollo. Cocinar hasta que la pechuga esté a fuego medio. Retire la pechuga, y licuar todo para hacer la crema. Servir la crema caliente y agregar los dados de pechuga.

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