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Pechuga de Pollo con Naranja

Ingredientes para 4 porciones: 3 cucharadas de aceite, 4 pechugas de pollo, deshuesadas sin piel, 3 cucharadas de cebolla en cuadritos, 3 tazas de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida, 25 gajos sin piel de naranja, 4 cucharadas de crema de leche.

En el sartén caliente agrega el aceite y las pechugas del pollo, cocina a fuego medio por 5 minutos, hasta dorar, retirarlas del fuego y corta el pollo en rebanadas. En el sartén agrega la cebolla hasta cristalizar, coloca las pechugas del pollo a fuego bajo y cocina por 5 minutos. Agrega el jugo de naranja, el azúcar, la sal y la pimienta cocina por 4 minutos.

Agrega la crema de leche y los gajos de naranja, cocina por 3 minutos más.

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2009-12-04T02:10:07+00:00

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