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Peras asadas con prosciutto

Peras asadas con prosciutto

 Peras asadas con prosciutto

Ingredientes:
3 peras maduras
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite extra virgin
1 cucharada de azúcar glas
6 lonchas de prosciutto

Elaboración:

1.Calienta el horno a 180º, corta las peras en mita y usa un cuchara pequeña para quitar el corazón del pera. Corta cada mitad en 3 trozos largos.
2.Coge una bandeja de horno y pon los trozos de pera. Coge el vinagre y aceite y llovizna sobre las peras. Pon un poco de azúcar glas sobre cada pera. Poner en el horno por 45min o hasta que las peras estén suaves y doradas. (durante los 45min dar vuelta a las peras). Sacar del horno y dejar enfriar.
3.Coge los trozos de prosciutto y cortar en 3 trozos largos por cada trozo. Coge las peras y envolver con los trozos de prosciutto. Servir las peras en un plato y coge los jugos que están en la bandeja de horno y poner encima de cada pera.

Fuente:http://www.taste.com.au/recipes/19616/roasted+pears+with+prosciutto

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2011-02-16T19:46:45+00:00

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