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Pie de patata dulce

Pie de patata dulce

 Pie de patata dulce

Ingredientes:
1/4 vaso de mantequilla, suave
2 huevos separado
1 vaso azúcar
3/4 leche evaporada
1 1/2 vaso patata dulce cocida y machacada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharada de jengibre
1 base de pie

Elaboración:

1. Poner a calentar el horno a 200º
2. En un tazón mezclar la mantequilla y la azúcar con una batidora eléctrica
3. Después agrega la yemas del los dos huevos y mezclar.
4. Agrega la patata dulce, la vainilla, la leche, la canela, jengibre y nuez moscada.

5. En otro tazón mezcla las clara de los huevos, hasta que quede espumoso. Después agrega 1/4 vaso de azúcar y mezclar hasta que quede rígida la mezcla. Agregar esto a el otro tazón que contiene la mezcla de la patata dulce. Mezclar todo bien.

6. Poner la mezcla en la base de un pie y poner en el horno por unos 40 minutos o hasta que este firme.

Servir con un poco de nata dulce por encima.

Fuente:http://www.momswhothink.com/pie-recipes/sweet-potato-pie-recipe.html

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2011-03-30T17:03:30+00:00

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