Pizza dos pisos

Para la masa-

  • 3 Huevos
  • 200 Gr. de harina
  • 100 Ml. de leche
  • Levadura química (un sobre)
  • Sal , azúcar

Para la pizza-

  • Salsa de tomate frito
  • Jamón york
  • Bacon
  • 3-4 Champiñones
  • 150-175 Gr. de queso mozzarela
  • Queso de untar
  • Aceitunas verdes y orégano

En el vaso de la batidora poner todos los ingredientes para la masa menos la leche, que pondremos solo la mitad,mezclar con las varillas cuando no tenga grumos ir añadiendo el resto de leche poco a poco hasta conseguir una densidad como la masa de las tortitas.

Con esta mezcla tenemos que hacer dos tortitas, con esta cantidad nos saldrán dos tortitas de casi un centímetro de grosor, si usáis una crepera de treinta centímetros de diámetro, si las queréis mas finas menos masa  o crepera mas grande.

    

Dejamos reposar treinta minutos y hacemos la primera tortita cocinar a fuego lento para que se cocine bien y no se rompa al darle  la vuelta, una vez cocinada la primera la ponemos en el recipiente que vallamos a usar para hornear ir haciendo la segunda, cuando se haya enfriado la primera untamos toda la superficie con una generosa cantidad de queso de untar y cuando tengáis lista la segunda y se haya enfriado poner encima de la primera.

 

Ahora secolocan los ingredientes como en una masa de pizza normal, Salsa de tomate y poner los ingredientes que tengais a mano o los que mas os gusten, la que yo he hecho es con los ingredientes arriba marcados, por encima mazzarela oregano y unas aceitunas verdes, en el horno a 220º de diez a quince minutos y lista para comer

Buen provecho!!

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