Pollo en Chipotle

Ingredientes para 4 porciones: 4 piezas de pollo, 200 g de crema acida, 1 lata chica de chipotle, sal y especias a gusto.

Cocinar las piezas de pollo con suficiente caldo, agregar la sal y especias. Escurrir las piezas de pollo y colar el caldo. Licuar la crema con una taza del caldo de pollo y la lata de chipotle.

En un bol acomodar las piezas de pollo, bañar con la mezcla del chipotle. Calentar unos minutos, hasta que la salsa espese.

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