Postre de durazno

Ingredientes: 5 duraznos medianos pelados y sin hueso, ½ taza de azúcar, taza de crema, 1 cucharada de grenetina, 1 taza de agua fría, 1 taza de agua caliente y hojas de menta.

Cuece los duraznos en agua hasta que estén suaves, hidrata la grenetina en una taza de agua fría y luego la viertes en otra taza con agua caliente a baño maría hasta que se disuelva bien. Licua los duraznos, la grenetina, la crema y el azúcar.  Sirve en copas  adornadas con rebanadas de durazno y una hoja de menta.

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