Ingredientes para 6 Porciones: 1 paquete de pudín de chocolate, 1 1/2 tazas de crema ligera, 1/2 taza de café negro, una pizca de esencia de vainilla, 1 taza de mentas cubiertas de chocolate, partidas en trozos pequeños, crema espesa o batida.
Preparar el pudín de chocolate siguiendo las instrucciones de su envase, sustituyendo la leche por la crema ligera y el café y añadiendo esencia de vainilla al gusto. Instantes antes que el pudín quede cocido, mézclele los trocitos de menta con chocolate. Vierta la mezcla en los platos para postre y refrigérela hasta que quede bien fría. Sírvase cubierta de crema espesa o batida.