Salsa Happo Dashi

Ingredientes:
300 cc de shōyu (salsa de soja)
300 cc de mirin
20 g de katsuobushi (bonito seco)
3 piezas de shitake seco (setas)
5 cm de alga kombu
Vídeo receta para preparar Salsa Happo Dashi es un tipo de salsa muy versátil que se utiliza en la cocina japonesa.

Happo significa 8 direcciones nos comenta Taka y nos enseña paso a paso esta receta.

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