Sopa de arroz y té, estilo japonés

Sopa de arroz y té, estilo japonés

Ingredientes:
3/4 taza de arroz hecho.
Té verde caliente (Genmai-cha, oolong tea).
Trozos de algas, ralladas.
Un par de umeboshi ( es el encurtido del ume, un ciruela japonés).

Elaboración:

1. Primero tienes que calentar el arroz, si esta frío. Después agrega el arroz en tazas o en un bol.

2. Agrega los trozos de algas ralladas por encima y un par de uneboshi.

3. Por ultimo agrega el té verde caliente por encima del arroz. Servir caliente.

También puedes agregar un poco de wasabi por encima de la sopa. (Tener en cuenta que wasabi tiene un sabor muy intenso, agregar solo un poco).

Fuente: http://www.justhungry.com/2004/01/ochazuke_rice_w.html



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