Ingredientes: 2 tazas de habas, 1 jitomate, 3 dientes de ajo, ½ cebolla picada, 2 cucharadas de cilantro picado, aceite, sal y pimienta.
Cocinamos las habas en 8 tazas de agua.
Hacemos un caldillo moliendo el jitomate, cebolla, ajo con un poquito de aceite.
Agregamos el caldillo a la sopa de habas, añadimos el cilantro y salpimentar al gusto.