Ingredientes:
2 tazas de quinua cocida
454 g de papas
227 g de carne de res o cerdo
1 rama de cebolla blanca
1 tomate pelado
2 litros de agua
1 cucharadita de mantequilla
1/2 taza de chicharos o arvejas tiernas
Perejil
Sal
Condimentos al gusto
2 tazas de quinua cocida
454 g de papas
227 g de carne de res o cerdo
1 rama de cebolla blanca
1 tomate pelado
2 litros de agua
1 cucharadita de mantequilla
1/2 taza de chicharos o arvejas tiernas
Perejil
Sal
Condimentos al gusto
Añadimos el agua y agregamos la carne, cocinamos hasta que esté suave.
Después añadimos las papas, los chicharos y la quinua cocida. Dejamos al fuego por 20 minutos.
Servimos caliente, adornado con perejil o pimiento rojo finamente picados.