Potaje

Potaje

Pelamos las patatas, zanahoria, el puerro y picamos pequeño, limpiamos bien las acelgas, quitamos las hebras de las pencas y picamos todo. Ponemos la olla rápida al fuego con las alubias, la soja, el espinazo y el tocino con un …

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Ensalada cuscus

Ensalada cuscus

Cocemos las lentejas y la soja en abundante agua con sal unos veinte minutos, con parte del agua de las lentejas , unos 200 ml.  elaboramos el cous cous. Las lentejas y soja refrescamos bajo el grifo, cuando tengamos todos …

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Pan de soja

Pan de soja

Mezclamos las harinas con la levadura, añadimos también el azúcar, la salsa de soja y el agua. Amasamos bien hasta obtener una masa homogenea que no esté muy dura y sea elástica. Una vez amasado dejamos reposar una hora. Amasamos de …

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Tacos de Soya

Tacos de Soya

Vamos a cocinar Tacos de Soya, la soya o soja es un alimento rico en proteína y puede sustituir alimentos de origen animal. La soya se consume habitual en países orientales como China y Japón, tanto fresca como procesada. Procedimiento …

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Salsa cremosa de maní

Salsa cremosa de maní

Elaboración: 1. Primero hay que poner la mantequilla de maní y la agua en un tazón. Mezclar hasta que quede suave y cremosa. 2. Después agrega el zumo de lima, la salsa de soja y la azúcar. Mezclar todo bien. …

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