Tomates Gratinados

Ingredientes:
1 k de tomates
50 g de pan rallado
6 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal al gusto.

Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad. Les ponemos sal y los dejamos escurrir por 30 minutos.

Para el aderezo: 4 cucharadas de aceite, el ajo picado finamente, el perejil, la sal y el pan rallado.

Les colocamos a los tomates el aderezo y los rociamos por encima 2 cucharadas de aceite oliva.

Acomodamos en un refractario para horno.

Precalentado horno de 200º C por 40 minutos.

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