Triángulos de carne

Ingredientes para diez triángulos:

  • 100 g. Carne picada mixta
  • Pasta brick
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharilla ras el hanout
  • 1\2 Cucharilla jengibre en polvo
  • 1\2 Cucharilla canela en polvo
  • 1\2 Cucharilla pimentón picante
  • Aceite de oliva y sal
Majamos el ajo en un mortero, mezclamos con la carne, añadimos también las especias y ponemos a punto de sal, cocinamos en una sartén a fuego medio hasta que la carne esté casi cocinada.
Cortamos la pasta en tiras de diez centímetros de ancho, esta que uso es la de marca del Carrrefour y viene en rollos, muy práctica os la recomiendo, después de la publi gratuita seguimos, con las tiras dispuestas ponemos en un extremo una cucharada de la carne, cubrimos con una esquina formando un triangulo, doblamos siguiendo los ángulos del triangulo hasta terminar la tira de masa, de forma que todos los lados queden cerrados, con el ultimo metemos por dentro de la masa para que mantenga la forma.
Pulverizamos o pintamos con una brocha el aceite, ponemos en una sartén o plancha a temperatura media hasta tenerlos dorados por ambos lados.
Buen provecho!!

 

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