Zumo de remolacha, manzana y jengibre

Esta original bebida es un estupendo reconstituyente a cualquier hora del día.

Ingredientes:
– 11 manzanas verdes grandes (2,2 kg) sin corazón y cortadas en trozos grandes.
– 1 remolacha grande (200 g) pelada y cortada groseramente.
– 5 cm de jengibre fresco tronceado.

Preparación:
1. Poner todos los ingredientes en una licuadora; remover para mezclarlos bien.

Se obtiene 1 litro.

Por vaso: 0,5 g de grasa; 210 kcal

Sugerencia: Si no se dispone de licuadora, se pueden batir los ingredientes hasta que adquieran una textura suave y luego pasar el zumo por un colador.

Presentación y acompañamiento: Servir con el desayuno o como un estimulante acompañamiento de un sándwich vegetal o unas crepes.

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