Ingredientes para
cuatro rollos:
- 400 Gr. de carne picada
- 50 Gr. de Zanahoria
- 50 Gr. de pimiento verde
- 1 Cebolleta
- Sal, pimienta negra, aceite de oliva y salsa de soja
Trocear en juliana fina la verdura.
Salpimentamos ligeramente la carne, con la sal no abusar por que luego se pone salsa de soja , repartimos la carne en cuatro partes iguales, poner film de cocina encima de una esterilla y una porción de carne haciendo un cuadrado, colocar la verdura en el medio de el cuadrado, hacer un rollo con ayuda de la esterilla, para terminar envolver el rollo como un caramelo con el film de cocina y repetimos con el resto de carne de la misma manera.
Poner en el micro a media potencia de siete a ocho minutos, dejamos reposar hasta que se enfríen con el film.
Cuando los rollos estén fríos desprender el film y los doramos con un poco de aceite, cuando los tengamos dorados incorporamos el jugo que soltaron en el micro y 1\2 vasito de vino blanco, 1\4 de vaso de salsa de soja, damos un hervor y servimos con un poco de la salsa por encima.
Buen provecho!!