Rollo de Queso

Ingredientes: 190 g de queso crema, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de alcaparras picadas, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharadita jugo de limón y 1 cebolla finamente picada.

Ponemos en un tazón el queso crema y la mantequilla mezclamos con una cuchara de madera.

Agregamos las alcaparras, la paprika, el perejil, el jugo de limón y la cebolla, mezclamos bien, ponemos la mezcla en papel encerado.

Enrollamos y damos forma de rollo. Encima enrollamos con un plástico. Refrigeramos por 1 hora. Retiramos el envoltorio de plástico y el papel encerado.

Cortamos en rodajas y sirva con galletas saladas.

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