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Sopa de Papa

Ingredientes: 4 papas, 1 brócoli, 5 rodajas de jamón, 1 o 2 chiles jalapeños, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1 taza y 1/2 de crema acida, 1 1/2 taza de leche, 1 barrita de mantequilla, 1 cucharadita de aceite, sal y pimienta al gusto.

Hervimos las papas hasta que se cuezan pero sin que se despedrasen.
Picamos el jamón, chile, tomate y cebolla, los ponemos a sofreír con un poco de aceite.

Agregamos la crema y la leche. Agregamos las papas cocidas y cortadas en cuadritos con los arbolitos de brócoli. Dejamos hervir y agregar la mantequilla.

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2010-09-28T00:02:07+00:00

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