Aioli con un toque de chipotle

Aioli con un toque de chipotle

Ingredientes:
2 chipotles enteros, en adobo.
2 dientes e ajos, picados.
1 taza mayonesa.
1 taza de crema agria
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.

Elaboración:

1. Agrega a un procesador de alimentos los siguientes ingredientes, los chipotles, el ajo picado, la mayonesa, y la crema agria. Pulsar por 60 segundos, o hasta que la mezcla este cremoso como un salsa de aioli.

2. Agrega la sal y pimienta al gusto, y pulsar 5-7 veces para incorporar la sal y pimiento.

3. Agrega la mezcla a un bote o taza y poner en el frigorífico hasta que tengas que usar.

Fuente: http://tastykitchen.com/recipes/condiments/finger-licking-chipotle-aioli/

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