Ensalada de patatas y manzanas

Ensalada de patatas y manzanas

Elaboración: 1. Poner a cocer las patatas en agua salada, por 10-14 minutos o hasta que estén tiernas. Cuando estén hechas escurrir la agua. Dejar enfriar. 2. Mientras las patatas se están cociendo, en un bol combina la cebolla roja, …

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Paté de quesos

Paté de quesos

Elaboración: 1. Ponemos todos los quesos menos el Roquefort en un cazo a fuego muy suave para que se derritan junto con la mantequilla, la leche  y el huevo y la yema batidos . 2. Cuando más o menos ya …

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Montaditos de atún, pimientos y huevo

Montaditos de atún, pimientos y huevo

Elaboración: 1. Primero preparamos con antelación la mayonesa. Hay que batir el huevo junto con la sal y el vinagre. A continuación vamos a ir añadiendo poco a poco el aceite hasta que se vaya espesando y obteniendo la mayonesa, …

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Cucharitas de berberechos

Cucharitas de berberechos

Elaboración: 1. Primero hay que cortar la cebolla en cuadritos (brunoise). 2. Añadimos la mayonesa a la cebolla picada (1 cucharada de mayonesa por cada cucharada de cebolla). Mezclar bien. 3. Agrega la mezcla de cebolla a las cucharas o …

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Relleno de Espinaca para Crepes Light

Relleno de Espinaca para Crepes Light

Para la mayonesa: licuamos ¼ taza de aceite de oliva con el huevo, la mostaza, el jugo del limón y la sal, durante 10 segundos. Con la licuadora aún encendida, vertimos gradualmente el resto del aceite hasta conseguir la consistencia …

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Ensalada de pollo con un toque curry y fruta

Ensalada de pollo con un toque de curry y fruta

Elaboración: 1. En un bol de ensalada, agrega todo los ingredientes : el pollo cocido, apio picado, cebolla picada, manzana picada, las pasas, las uvas, pacanas tostadas,pimienta negra, polvo curry, y la mayonesa. Revolver bien todo los ingredientes en el …

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Salsa alioli con un toque de tahini

Salsa alioli con un toque de tahini

Elaboración: 1. Tienes que combinar todo los ingredientes en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que tengas una salsa alioli cremosa y suave. 2. Poner la salsa en un recipiente hermético, cubrir. Poner en el frigorífico, hasta que vayas a …

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Ensalada de aguacate y huevos

Ensalada de aguacate y huevos

Elaboración: 1. Primero tienes que pelar los huevos cocidos. Después dividir las yemas y las clara de los huevos. Se usara todo las claras y solo 4 de las yemas. Cortar en trozos y poner las claras en un bol …

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Salsa Ranch ligera

Salsa Ranch, ligera

Receta que nos enseña hacer una salsa ranch, que es baja en grasa. La salsa ranch es perfecto para tener con verduras o con ensaladas. Disfruta de la salsa ranch pero con menos grasa y calorías. Elaboración: 1. Primero tienes …

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